Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Jaison Martinez Saldarriaga
Universidad Nacional de Colombia
Perfil externo:
Citaciones:
38
Productos:
4
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
4 Productos
Más citado
CSV
API
Solid-state fermentation – assisted extraction of bioactive compounds from hass avocado seeds
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioproducts Processing
Diana Paola Yepes Betancur
Carlos Julio Márquez Cardozo
Edith Marleny Cadena Chamorro
Jaison Martinez Saldarriaga
Cristian Torres Leon
Alberto Ascacio Valdes
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2020
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Inhibitory Effect of Fermented Avocado Seed Extract ( Persea Americana Mill. Cv. Hass) on Polyphenol Oxidase and its Application as Anti-Browning Agent in Fresh-Cut Avocado, Apple, and Banana
Ver producto
Acceso Cerrado
Diana Paola Yepes Betancur
Isabel Cristina Zapata Vahos
Juan Camilo Henao Rojas
Jaison Martinez Saldarriaga
Carlos Julio Márquez Cardozo
Edith Cadena Chamorro
Tópico:
Pineapple and bromelain studies
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Methodological framework for supporting phytochemical bioprospecting re-search: a case study on carrot (Daucus carota L.) crop by-products.
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Jaison Martinez Saldarriaga
Juan Camilo Henao Rojas
Diego Hernando Flórez Martínez
Edith Marleny Cadena Chamorro
Diana Paola Yepes Betancur
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2025
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Inhibitory effect of fermented avocado seed extract (Persea americana Mill. cv. Hass) on Polyphenol Oxidase and its application as anti-browning agent in avocado, apple, and banana pulps
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Diana Paola Yepes Betancur
Isabel Cristina Zapata Vahos
Juan Camilo Henao Rojas
Jaison Martinez Saldarriaga
Carlos Julio Márquez Cardozo
Edith Marleny Cadena Chamorro
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2025
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
