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Hecho en Colombia
Diego Fernando Montoya Yepes
GIPRONUT
Universidad del Tolima
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Starches in the encapsulation of plant active ingredients: state of the art and research trends
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Acceso Abierto
Fuente: Polymer Bulletin
Diego Fernando Montoya Yepes
Miguel Ángel Jiménez Rodríguez
Alvaro Esteban Aldana Porras
Luisa F Velásquez Holguin
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Walter Murillo Arango
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2023
Citaciones:
18
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Artículo de revista
Encapsulation of phenols of gulupa seed extract using acylated rice starch: Effect on the release and antioxidant activity
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Functional Foods
Diego Fernando Montoya Yepes
Walter Murillo Arango
Ángel Arturo Jiménez Rodríguez
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Alvaro Esteban Aldana Porras
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2021
Citaciones:
14
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Artículo de revista
Morphological, Structural, and Functional Evaluation of Rice Starch Acylated in a System Catalyzed by the B‐Lipase of Candida antarctica
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000347604-170
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Starch - Stärke
Diego Fernando Montoya Yepes
Luis Oveimar Barbosa
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Walter Murillo Arango
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2020
Citaciones:
8
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Artículo de revista
Aspergillus niger y Rhizopus oryzae inmovilizados para la producción de almidón modificado
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Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Alvaro Esteban Aldana Porras
Diego Fernando Montoya Yepes
Walter Murillo Arango
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Tópico:
biodegradable polymer synthesis and properties
Publicado: 2021
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
Physicochemical, functional, and digestibility properties of rice starches esterified with gulupa seed oil ( Passiflora edulis Sims. f. edulis )
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Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Properties
Alvaro Esteban Aldana Porras
Diego Fernando Montoya Yepes
Walter Murillo Arango
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Angel Arturo Jimenez Rodriguez
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2022
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Acetilación enzimática de almidones: una opción de valor agregado
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000386960-143
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Tumbaga
Diego Fernando Montoya Yepes
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Luis Oveimar Barbosa Jaimes
Walter Murillo Arango
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2015
Citaciones:
1
Publicaciones editoriales no especializadas
Enzymatic Esterification of Rice Starches: Evaluation of Their Physicochemical, Functional Properties, and Digestibility
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Acceso Cerrado
Fuente: SSRN Electronic Journal
Alvaro Esteban Aldana
Diego Fernando Montoya Yepes
Walter Murillo Arango
Ángel Arturo Jiménes Rodríguez
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2022
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Bioeconomía para el desarrollo social sostenible
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Acceso Cerrado
Fuente: Ediciones Unibagué eBooks
Diana Carolina Meza Sepulveda
Juan Diego Pulgarín Vasco
Santiago López Rodas
Bradley W Bolling
Juan Carlos Carmona Hernandez
Haricson Ladino Ladino
Marlio Silva Barrero
Noah Tozer
Philip A Morales
Catherine Hernandez Urrea
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Tópico:
Bioeconomy and Sustainability Development
Publicado: 2024
Citaciones:
0
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Libro
Acilación e hidrólisis de almidón de arroz catalizada por Aspergillus niger Y Rhizopus oryzae bajo un sistema de inmovilización
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: TP-0000386960-169
Ranking: TP-TP_A
Aldana Porras
Álvaro Esteban
Diego Fernando Montoya Yepes
Walter Murillo Arango
Álvaro Esteban Aldana Porras
Tópico:
Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Género Erythrina: Actualidad en la investigación y perspectivas de desarrollo científico.
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: LIB-0000347604-175
Ranking: LIB-LIB_A
Luisa Fernanda Velásquez Holguín
Diego Fernando Montoya Yepes
Angel Arturo Jimenez Rodriguez
Walter Murillo Arango
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Alvaro Esteban Aldana Porras
Tópico:
Bioactive natural compounds
Publicado: 2019
Citaciones:
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Libro
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