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Hecho en Colombia
Andrea Milena Sanchez Riaño
Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
Universidad del Tolima
Universidad Surcolombiana
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Characterization of Polyphenol Oxidase Activity in Juices from 12 Underutilized Tropical Fruits with High Agroindustrial Potential
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000001180-11
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Víctor Falguera
Andrea Milena Sanchez Riaño
Juan Pablo Quintero Ceron
Carlos Antonio Rivera Barrero
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Albert Ibarz
Temas:
Polyphenol oxidase
Passiflora
Polyphenol
Passion fruit
Chemistry
Food science
Botany
Tropical fruit
Horticulture
Enzyme
Biology
Biochemistry
Antioxidant
Peroxidase
Publicado: 2011
Citaciones:
43
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Artículo de revista
Bioactive potential of Colombian feijoa in physiological ripening stage
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000320382-202
Fuente: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences
Andrea Milena Sanchez Riaño
José Fernando Solanilla Duque
Jonh Jairo Méndez Arteaga
Henry Alexander Váquiro Herrera
Temas:
Ripening
ABTS
Antioxidant
DPPH
Chemistry
Botrytis cinerea
Flesh
Food science
Terpene
Phytochemical
Hydrogen peroxide
Botany
Biology
Biochemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Incidence of hydrocolloid type on quality parameters in mango leathers (Mangifera indica L.) Yulima variety
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000213365-159
Fuente: Food Science and Technology
Andrea Milena Sanchez Riaño
Helga Bermeo Andrade
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Mangifera
Pectin
Citric acid
Maltodextrin
Food science
Mathematics
Chemistry
Horticulture
Biology
Chromatography
Spray drying
Publicado: 2018
Citaciones:
14
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0
Artículo de revista
Physicochemical, structural, and thermal characterization of biodegradable film prepared using arracacha thermoplastic starch and polylactic acid
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
Andrea Milena Sanchez Riaño
Evelyn Melissa Alegría Vivas
Helga Bermeo Andrade
Yanneth Bohorquez Perez
Héctor Samuel Villada Castillo
Luis Daniel Daza Ramirez
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Polylactic acid
Starch
Thermoplastic
Materials science
Biodegradable polymer
Extrusion
Thermal stability
Food packaging
Biodegradable plastic
Chemical engineering
Composite material
Food science
Chemistry
Polymer
Engineering
Publicado: 2022
Citaciones:
8
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0
Artículo de revista
Producción de bioetanol a partir de subproductos agroindustriales lignocelulósicos
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000004915-3
Fuente: Revista Tumbaga
Andrea Milena Sanchez Riaño
Temas:
Humanities
Philosophy
Political science
Publicado: 2010
Citaciones:
6
Artículo de revista
Ocho cadenas productivas: estrategia de fortalecimiento del sector agropecuario del Tolima
Acceso Cerrado
LIB-LIB_C
ID Minciencias: LIB-0000248592-136
Luis Daniel Daza Ramírez
Andrea Milena Sanchez Riaño
Andrés Felipe Muñoz Galindez
Julián Octavio Murillo Tovar
Angélica Piedad Sandoval
Angélica Piedad Sandoval Aldana
Temas:
Geography
Political science
Publicado: 2020
Citaciones:
6
Libro
Producción de bioetanol a partir de subproductos agroindustriales lignocelulósicos
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Colombiana de Ciencia Animal
Andrea Milena Sanchez Riaño
Temas:
Humanities
Philosophy
Political science
Publicado: 2010
Citaciones:
5
Artículo de revista
Desorption and thermophysical properties of feijoa pulp as affected by temperature and moisture content
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Properties
Andrea Milena Sanchez Riaño
José Fernando Solanilla Duque
Henry Alexander Váquiro Herrera
Temas:
Desorption
Sorption
Equilibrium moisture content
Water activity
Water content
Chemistry
Gravimetric analysis
Moisture
Gibbs free energy
Pulp (tooth)
Relative humidity
Heat capacity
Thermodynamics
Analytical Chemistry (journal)
Adsorption
Chromatography
Organic chemistry
Medicine
Physics
Geotechnical engineering
Pathology
Engineering
Publicado: 2022
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effects of cherries Sanitization methods and fermentation times on quality parameters of coffee beans
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Andrea Milena Sanchez Riaño
Carolina Vega Oliveros
WILMER LICERIO LADINO GARZON
Dayana Alejandra Orozco Blanco
Andrés Felipe Bahamón Monje
Nelson Gutiérrez Guzmán
Claudia Milena Amorocho Cruz
Temas:
Fermentation
Food science
Chemistry
Caffeine
Lactic acid
Sensory analysis
Chlorogenic acid
Mesophile
Bacteria
Biology
Genetics
Endocrinology
Publicado: 2024
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Perspectivas de uso de subproductos agroindustriales para la producción de bioetanol
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000004915-4
Fuente: Scientia et technica
Andrea Milena Sanchez Riaño
Carlos Antonio Rivera Barrero
Elizabeth Murillo Perea
Temas:
Humanities
Philosophy
Physics
Publicado: 2010
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
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