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Hecho en Colombia
Pablo Marcelo Aballay
Universidad Nacional de San Juan
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Improved phenomenological model for an isothermal winemaking fermentation
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001507451-14
Fuente: Food Control
Gustavo Je Scaglia
Pablo Marcelo Aballay
C A Mengual
Martha Yaneth Vallejo
Oscar Alberto Ortiz
Gustavo Juan Eduardo Scaglia
Temas:
Winemaking
Phenomenological model
Isothermal process
Fermentation
Biochemical engineering
Food science
Chemistry
Process engineering
Thermodynamics
Physics
Mathematics
Engineering
Statistics
Publicado: 2009
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Advanced Temperature Tracking Control for High Quality Wines Using a Phenomenological Model
Acceso Cerrado
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0001507451-4
Fuente: Computer-aided chemical engineering/Computer aided chemical engineering
Oscar Alberto Ortiz
Martha Yaneth Vallejo
Gustavo Je Scaglia
C A Mengual
Pablo Marcelo Aballay
Gustavo Juan Eduardo Scaglia
Temas:
Winemaking
Phenomenological model
Wine
Isothermal process
Quality (philosophy)
Process engineering
Computer science
Process (computing)
Controller (irrigation)
Tracking (education)
Control (management)
Biochemical engineering
Control theory (sociology)
Engineering
Artificial intelligence
Mathematics
Physics
Thermodynamics
Statistics
Psychology
Agronomy
Pedagogy
Quantum mechanics
Biology
Operating system
Optics
Publicado: 2009
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
1
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