Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Javier Mateo
Universidad de León
Perfil externo:
Citaciones:
106
Productos:
3
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
3 Productos
Más citado
CSV
API
Effect of rearing system on some meat quality traits and volatile compounds of suckling lamb meat
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000793035-123
Fuente: Small Ruminant Research
Maria Teresa Moreira Osório
José Marı́a Zumalacárregui
Enrique Alfonso Cabeza Herrera
Ana Cristina Oliveira Lopes Figueira
Javier Mateo
Temas:
TBARS
Lipid oxidation
Food science
Breed
Longissimus dorsi
Chemistry
Longissimus
Tocopherol
Intramuscular fat
Tenderness
Cooked meat
Antioxidant
Animal science
Lipid peroxidation
Biology
Vitamin E
Biochemistry
Publicado: 2008
Citaciones:
61
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Carcass characteristics of suckling lambs protected by the PGI “Lechazo de Castilla y León” European quality label: Effect of breed, sex and carcass weight
Acceso Cerrado
Fuente: Meat Science
E Miguélez
José Marı́a Zumalacárregui
Maria Teresa Moreira Osório
O Beteta
Javier Mateo
Temas:
Loin
Breed
Carcass weight
Animal science
Geographical indication
Biology
Composition (language)
Subcutaneous fat
Body weight
Geography
Endocrinology
Adipose tissue
Linguistics
Philosophy
Regional science
Publicado: 2005
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mineral Composition of Blood Sausages – A Two-Case Study
Acceso Abierto
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000793035-1
Fuente: InTech eBooks
D Daphne
Luz H
A Enrique
Irma Caro
Ana Fernández‐Diez
Javier Mateo
Enrique Alfonso Cabeza Herrera
Temas:
Composition (language)
Mineral
Food science
Chemistry
Art
Organic chemistry
Literature
Publicado: 2013
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
1
NaN
