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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Caroline Figueiredo da Silva
Hospital Municipal São José
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47
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Rheology of aqueous mixtures of tragacanth and guar gums: Effects of temperature and polymer ratio
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001548757-8
Fuente: Food Hydrocolloids
Caroline Figueiredo da Silva
Maria Dolores Torres Perez
Francisco Chenlo
Ramon Moreira
Claudia Andrea Silva Blanco
Temas:
Tragacanth
Shear rate
Arrhenius equation
Rheology
Rheometer
Guar
Chemistry
Guar gum
Shear modulus
Thermodynamics
Thixotropy
Atmospheric temperature range
Viscosity
Materials science
Composite material
Activation energy
Organic chemistry
Physics
Food science
Biochemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
47
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0
Artículo de revista
1
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