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Hecho en Colombia

Rheology of aqueous mixtures of tragacanth and guar gums: Effects of temperature and polymer ratio

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001548757-8

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 24/02/2017

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Polysaccharides Composition and Applications

FuenteFood Hydrocolloids	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen69
IssueNo disponible	Páginas293 - 300	pISSNNo disponible
ISSN0268-005X	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S168584722

Scienti ID	0001548757-8	Minciencias ID	ART-0001548757-8	Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.02.018
Openalex URL	https://openalex.org/W2590160209

Artículo de revista