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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia
Nora Bertola
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Active edible films of methylcellulose with extracts of green apple (Granny Smith) skin
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000518883-61
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Eliana Matta
Maria Jose Tavera Quiroz
Nora Bertola
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
81
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Isomalt-Plasticized Methylcellulose-Based Films as Carriers of Ascorbic Acid
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000518883-74
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Eliana Matta
Maria Jose Tavera Quiroz
Nora Bertola
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of quality of Argentinean sunflower oil used in high-moisture food frying
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Acceso Abierto
Fuente: Indian Journal of Science and Technology
Maria Jose Tavera Quiroz
Adriana N Pinotti
Nora Bertola
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2018
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
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