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Hecho en Colombia
Pablo Gallego Lobillo
Universidad de Aarhus
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In Vitro Digestibility of Galactooligosaccharides: Effect of the Structural Features on Their Intestinal Degradation
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-83
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Alvaro Ferreira Lazarte
Pablo Gallego Lobillo
Francisco Javier Moreno Andújar
María del Mar Villamiel Guerra
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Digestion (alchemy)
Chemistry
Hydrolysis
Lactose
Glycosidic bond
Biochemistry
Fructose
Food science
Lactulose
Enzyme
Chromatography
Publicado: 2019
Citaciones:
44
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Kinetic study on the digestibility of lactose and lactulose using small intestinal glycosidases
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000873411-93
Fuente: Food Chemistry
Pablo Gallego Lobillo
Alvaro Ferreira Lazarte
Oswaldo Hernandez Hernandez
María del Mar Villamiel Guerra
Temas:
Lactulose
Digestion (alchemy)
Hydrolysis
Prebiotic
Lactose
Chemistry
Carbohydrate
Fructose
Food science
Small intestine
Fermentation
Biochemistry
Large intestine
Chromatography
Publicado: 2020
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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