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Jorge Moreno
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Effect of Refractance Window on dehydration of osmotically pretreated apple slices: Color and texture evaluation
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Fuente: Journal of Food Process Engineering
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Effect of a moderate electric field on the salting of Atlantic Salmon (Salmo salar): An experimental study and phenomenological understanding
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Publicado: 2020
Citaciones:
18
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Artículo de revista
Changes in extended shelf life cassava roots during storage at ambient conditions
Acceso Cerrado
Teresa Baena
Dominique Gabriel Alain Dufour
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Hernan Ceballos Lascano
Temas:
Shelf life
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Publicado: 2013
Citaciones:
1
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