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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Abel Farroni
Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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32
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Microstructural characteristics and physical properties of corn-based extrudates affected by the addition of millet, sorghum, quinoa and canary seed flour
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001597959-2
Fuente: Food Structure
Guido Rolandelli
Yoja Teresa García Navarro
Santiago García Pinilla
Abel Farroni
Gustavo Gutierrez Sabogal
M Pilar Buera
Temas:
Crystallinity
Extrusion
Sorghum
Absorption of water
Fiber
Materials science
Food science
Agronomy
Composite material
Chemistry
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ibero‐American Network as a Collaborative Strategy to Provide Tools for the Development of Phytopharmaceuticals and Nutraceuticals
Acceso Cerrado
M Pilar Buera
Cecilia Abirached
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Verónica M Busch
Cristina Isabel dos santos Ferreira
Abel Farroni
Leonardo Cristian Favre
Aldo Fernández‐Varela
Fabiano Freire‐Costa
Julieta Gabilondo
Mostrar todos
Temas:
Nutraceutical
Collaborative network
Business
Traditional medicine
Computer science
Medicine
Chemistry
Knowledge management
Food science
Publicado: 2021
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Otro
1
NaN
