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Carla M Stinco
Universidad de Sevilla
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Carotenoid profile determination of bee pollen by advanced digital image analysis
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000004063-109
Fuente: Computers and Electronics in Agriculture
Claudia Yamile Salazar González
Francisco José Rodríguez Pulido
Carla M Stinco
Anass Terrab
Consuelo Díaz Moreno
Carlos Alberto Fuenmayor
Francisco José Heredia Mira
Temas:
Carotenoid
Colorimetry
Pollen
Bee pollen
Biological system
Digital image
Chemistry
Spectrophotometry
Artificial intelligence
Mathematics
Chromatography
Analytical Chemistry (journal)
Food science
Computer science
Botany
Image processing
Image (mathematics)
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of carotenoid profile and α-tocopherol content in Andean bee pollen influenced by harvest time and particle size
Acceso Abierto
Fuente: LWT
Claudia Yamile Salazar González
Carla M Stinco
Francisco José Rodríguez Pulido
Consuelo Díaz Moreno
Carlos Alberto Fuenmayor
Francisco José Heredia Mira
María Lourdes González Miret
Temas:
Carotenoid
Zeaxanthin
Pollen
Food science
Bee pollen
Ingredient
Botany
Chemistry
Biology
Lutein
Publicado: 2022
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Stability and shelf life modeling of natural colorant from bee pollen
Acceso Cerrado
Fuente: Food Packaging and Shelf Life
Claudia Yamile Salazar González
Carlos Alberto Fuenmayor
Consuelo Díaz Moreno
Carla M Stinco
Francisco José Heredia Mira
Temas:
Carotenoid
Shelf life
Pollen
Hue
Bee pollen
Food science
Natural food
Peroxide value
Cosmetics
Extraction (chemistry)
Pigment
Chemistry
Botany
Biology
Organic chemistry
Computer science
Artificial intelligence
Publicado: 2023
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
