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Hecho en Colombia
Pierre Villeneuve
CIRAD
Universidad de Montpellier
Instituto de Investigación para el Desarrollo
Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier
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Chain Length Affects Antioxidant Properties of Chlorogenate Esters in Emulsion: The Cutoff Theory Behind the Polar Paradox
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-22
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Jérôme Lecomte
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Bruno Baréa
Jochen Weiss
Eric A Decker
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Chemistry and Chemical Engineering
Publicado: 2009
Citaciones:
267
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Relationship between Hydrophobicity and Antioxidant Ability of “Phenolipids” in Emulsion: A Parabolic Effect of the Chain Length of Rosmarinate Esters
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-33
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Philippe LECOMTE
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Bruno Baréa
Jochen Weiss
Eric A Decker
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Free Radicals and Antioxidants
Publicado: 2010
Citaciones:
218
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Genetic Architecture of Palm Oil Fatty Acid Composition in Cultivated Oil Palm (Elaeis guineensis Jacq.) Compared to Its Wild Relative E. oleifera (H.B.K) Cortés
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Acceso Abierto
Fuente: PLoS ONE
Carmenza Montoya
Bénoît Cochard
Albert Flori
David Cros
ricardo lopes
Teresa Cuellar
Sandra Espéout
Indra Syaputra
Pierre Villeneuve
Michel Pina
Mostrar todos (13)
Tópico:
Oil Palm Production and Sustainability
Publicado: 2014
Citaciones:
139
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Artículo de revista
Quantitative trait loci (QTLs) analysis of palm oil fatty acid composition in an interspecific pseudo-backcross from Elaeis oleifera (H.B.K.) Cortés and oil palm (Elaeis guineensis Jacq.)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000404993-20
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Tree Genetics & Genomes
Carmenza Montoya Jaramillo
ricardo lopes
Albert Flori
David Cros
Teresa Cuellar
Marilyne Summo
Sandra Espéout
Ronan Rivallan
Ange Marie Risterucci
Daniela Matias de Carvalho Bittencourt
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Tópico:
Oil Palm Production and Sustainability
Publicado: 2013
Citaciones:
80
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Artículo de revista
Ability of Surface-Active Antioxidants To Inhibit Lipid Oxidation in Oil-in-Water Emulsion
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-20
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Hiromi Yuji
Jochen Weiss
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Eric A Decker
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2007
Citaciones:
75
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Relationship between the physical properties of chlorogenic acid esters and their ability to inhibit lipid oxidation in oil-in-water emulsions
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-15
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Keeichi Sasaki
Jean Alamed
Jochen Weiss
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Jérôme LECOMTE
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Eric A Decker
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2009
Citaciones:
74
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Conjugated autoxidizable triene (CAT) assay: A novel spectrophotometric method for determination of antioxidant capacity using triacylglycerol as ultraviolet probe
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-21
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Analytical Biochemistry
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Jérôme LECOMTE
Bruno Baréa
Emmanuelle Cambon
Paul Fidèle Tchobo
Nathalie Barouh
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Free Radicals and Antioxidants
Publicado: 2008
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Lipase-catalyzed synthesis of chlorogenate fatty esters in solvent-free medium
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-19
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Enzyme and Microbial Technology
Luis Javier López Giraldo
Mickael LAGUERRE
Jérôme LECOMTE
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Nathalie Barouh
Bruno Baréa
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2007
Citaciones:
65
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis, Characterization and Free Radical Scavenging Properties of Rosmarinic Acid Fatty Esters
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-24
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Journal of the American Oil Chemists Society
Jérôme Lecomte
Luis Javier López Giraldo
Mickael LAGUERRE
Bruno Baréa
Pierre Villeneuve
Tópico:
Free Radicals and Antioxidants
Publicado: 2010
Citaciones:
60
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of Olive‐Leaf Phenolics by ESI‐MS and Evaluation of their Antioxidant Capacities by the CAT Assay
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-16
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Journal of the American Oil Chemists Society
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Georges Piombo
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Michel Pina
Mohammed Benaissa
Aurélia Combe
Anne Rossignol Castera
Jérôme LECOMTE
Pierre Villeneuve
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2009
Citaciones:
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