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Hecho en Colombia
Pierre Villeneuve
CIRAD
Universidad de Montpellier
Instituto de Investigación para el Desarrollo
Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier
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Chain Length Affects Antioxidant Properties of Chlorogenate Esters in Emulsion: The Cutoff Theory Behind the Polar Paradox
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000197874-22
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Jérôme Lecomte
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Bruno Baréa
Jochen Weiss
Eric A Decker
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Temas:
Emulsion
Polar
Cutoff
Chain (unit)
Antioxidant
Chemistry
Mathematics
Materials science
Physics
Organic chemistry
Quantum mechanics
Publicado: 2009
Citaciones:
267
Altmétricas:
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Artículo de revista
Relationship between Hydrophobicity and Antioxidant Ability of “Phenolipids” in Emulsion: A Parabolic Effect of the Chain Length of Rosmarinate Esters
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000197874-33
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Philippe LECOMTE
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Bruno Baréa
Jochen Weiss
Eric A Decker
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Temas:
Antioxidant
Rosmarinic acid
Emulsion
Chemistry
Alkyl
Antioxidant capacity
Conjugated system
Organic chemistry
Polymer
Publicado: 2010
Citaciones:
218
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Genetic Architecture of Palm Oil Fatty Acid Composition in Cultivated Oil Palm (Elaeis guineensis Jacq.) Compared to Its Wild Relative E. oleifera (H.B.K) Cortés
Acceso Abierto
Fuente: PLoS ONE
Carmenza Montoya
Bénoît Cochard
Albert Flori
David Cros
ricardo lopes
Teresa Cuellar
Sandra Espéout
Indra Syaputra
Pierre Villeneuve
Michel Pina
Mostrar todos
Temas:
Elaeis guineensis
Biology
Quantitative trait locus
Population
Oleic acid
Linoleic acid
Botany
Palmitic acid
Fatty acid
Horticulture
Food science
Genetics
Palm oil
Biochemistry
Gene
Demography
Sociology
Publicado: 2014
Citaciones:
139
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0
Artículo de revista
Quantitative trait loci (QTLs) analysis of palm oil fatty acid composition in an interspecific pseudo-backcross from Elaeis oleifera (H.B.K.) Cortés and oil palm (Elaeis guineensis Jacq.)
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000404993-20
Fuente: Tree Genetics & Genomes
Carmenza Montoya Jaramillo
ricardo lopes
Albert Flori
David Cros
Teresa Cuellar
Marilyne Summo
Sandra Espéout
Ronan Rivallan
Ange Marie Risterucci
Daniela Matias de Carvalho Bittencourt
Mostrar todos
Temas:
Elaeis guineensis
Biology
Quantitative trait locus
Backcrossing
Botany
Microsatellite
Genetic linkage
Genetics
Gene
Allele
Food science
Palm oil
Publicado: 2013
Citaciones:
80
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ability of Surface-Active Antioxidants To Inhibit Lipid Oxidation in Oil-in-Water Emulsion
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000197874-20
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Hiromi Yuji
Jochen Weiss
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Eric A Decker
Luis Javier López Giraldo
Temas:
Chemistry
Lipid oxidation
Antioxidant
Emulsion
Pulmonary surfactant
Organic chemistry
Radical
Surface tension
Critical micelle concentration
Chromatography
Micelle
Biochemistry
Aqueous solution
Physics
Quantum mechanics
Publicado: 2007
Citaciones:
75
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Relationship between the physical properties of chlorogenic acid esters and their ability to inhibit lipid oxidation in oil-in-water emulsions
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000197874-15
Fuente: Food Chemistry
Keeichi Sasaki
Jean Alamed
Jochen Weiss
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Jérôme LECOMTE
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Eric A Decker
Luis Javier López Giraldo
Temas:
Chemistry
Hydrocarbon
Antioxidant
Emulsion
Lipid oxidation
Chlorogenic acid
Organic chemistry
Food science
Aromatic hydrocarbon
Soybean oil
Chromatography
Publicado: 2009
Citaciones:
74
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Conjugated autoxidizable triene (CAT) assay: A novel spectrophotometric method for determination of antioxidant capacity using triacylglycerol as ultraviolet probe
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000197874-21
Fuente: Analytical Biochemistry
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Jérôme LECOMTE
Bruno Baréa
Emmanuelle Cambon
Paul Fidèle Tchobo
Nathalie Barouh
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Temas:
Trolox
Gallic acid
Chemistry
Chlorogenic acid
Conjugated system
Rosmarinic acid
Antioxidant
Oxygen radical absorbance capacity
Chromatography
Organic chemistry
Absorbance
Nuclear chemistry
DPPH
Polymer
Publicado: 2008
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Lipase-catalyzed synthesis of chlorogenate fatty esters in solvent-free medium
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000197874-19
Fuente: Enzyme and Microbial Technology
Luis Javier López Giraldo
Mickael LAGUERRE
Jérôme LECOMTE
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Nathalie Barouh
Bruno Baréa
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Temas:
Candida antarctica
Chemistry
Lipase
Transesterification
Catalysis
Methanol
Organic chemistry
Amberlite
Fatty acid
Alcohol
Triacylglycerol lipase
Yield (engineering)
Chlorogenic acid
Fatty alcohol
Solvent
Chromatography
Enzyme
Materials science
Adsorption
Metallurgy
Publicado: 2007
Citaciones:
65
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis, Characterization and Free Radical Scavenging Properties of Rosmarinic Acid Fatty Esters
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000197874-24
Fuente: Journal of the American Oil Chemists Society
Jérôme Lecomte
Luis Javier López Giraldo
Mickael LAGUERRE
Bruno Baréa
Pierre Villeneuve
Temas:
Rosmarinic acid
Chemistry
Methanol
Organic chemistry
Fatty acid
Alkyl
Scavenging
Primary (astronomy)
Sulfonic acid
Methyl oleate
Catalysis
Antioxidant
Physics
Astronomy
Publicado: 2010
Citaciones:
60
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of Olive‐Leaf Phenolics by ESI‐MS and Evaluation of their Antioxidant Capacities by the CAT Assay
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000197874-16
Fuente: Journal of the American Oil Chemists Society
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Georges Piombo
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Michel Pina
Mohammed Benaissa
Aurélia Combe
Anne Rossignol Castera
Jérôme LECOMTE
Pierre Villeneuve
Temas:
Oleuropein
Verbascoside
Chemistry
Hydroxytyrosol
Bioconversion
Olea
Polyphenol
Olive leaf
Antioxidant
Flavonoid
Oleaceae
Food science
Luteolin
Flavones
Antioxidant capacity
Botany
Biochemistry
Organic chemistry
Chromatography
Biology
Glycoside
Fermentation
Publicado: 2009
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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