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olivier skurtys
Universidad Técnica Federico Santa María
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Atomizing Spray Systems for Application of Edible Coatings
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000374989-73
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Ricardo Andrade Pizarro
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Ricardo Andrade Pizarro
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2012
Citaciones:
201
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Artículo de revista
Drop impact behavior on food using spray coating: Fundamentals and applications
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000374989-82
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Research International
Ricardo Andrade Pizarro
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Tópico:
Plant Surface Properties and Treatments
Publicado: 2013
Citaciones:
60
Altmétricas:
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Artículo de revista
Experimental study of drop impacts and spreading on epicarps: Effect of fluid properties
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000374989-70
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Ricardo Andrade Pizarro
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Tópico:
Fluid Dynamics and Heat Transfer
Publicado: 2011
Citaciones:
47
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Wettability of gelatin coating formulations containing cellulose nanofibers on banana and eggplant epicarps
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000244872-191
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Robin Zuluaga Gallego
Piedad Felisinda Gañán Rojo
Cristina Isabel Castro Herazo
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2014
Citaciones:
43
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Artículo de revista
Effect of cellulose nanofibers concentration on mechanical, optical, and barrier properties of gelatin-based edible films
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000374989-113
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: DYNA
Ricardo Andrade Pizarro
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2015
Citaciones:
28
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Artículo de revista
Drop impact of gelatin coating formulated with cellulose nanofibers on banana and eggplant epicarps
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000374989-103
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Ricardo Andrade Pizarro
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Tópico:
Electrospun Nanofibers in Biomedical Applications
Publicado: 2014
Citaciones:
24
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Artículo de revista
Surface Free Energy Utilization to Evaluate Wettability of Hydrocolloid Suspension on Different Vegetable Epicarps
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000374989-134
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Coatings
Fernando Alexis Osorio Vergara
Gonzalo A Valdés Vidal
olivier skurtys
Ricardo Andrade Pizarro
Ricardo Villalobos Carvajal
Andrea Silva Weiss
Wladimir Silva Vera
Begoña Gimenez
marcela alejandra zamorano riquelme
Johana E López
Tópico:
Plant Surface Properties and Treatments
Publicado: 2017
Citaciones:
15
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Artículo de revista
Development of a new method to predict the maximum spread factor for shear thinning drops
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000374989-106
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Ricardo Andrade Pizarro
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Tópico:
Plant Surface Properties and Treatments
Publicado: 2015
Citaciones:
11
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Artículo de revista
Rheological and physical properties of gelatin suspensions containing cellulose nanofibers for potential coatings
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000056766-462
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Science and Technology International
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
olivier skurtys
Fernando Alexis Osorio Vergara
Robin Zuluaga Gallego
Piedad Felisinda Gañán Rojo
Cristina Isabel Castro Herazo
Tópico:
Electrospun Nanofibers in Biomedical Applications
Publicado: 2014
Citaciones:
9
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Artículo de revista
The impact of liquid drops on purple cabbage leaves (Brassica oleracea l. Var. Capitata)
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Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería e Investigación
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
olivier skurtys
Fernando Osorio Lira
Tópico:
Plant Surface Properties and Treatments
Publicado: 2012
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