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Hecho en Colombia
Stefaan De Smet
Universidad de Gante
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Antioxidant enzyme activities and antioxidant capacity in longissimus muscle from bulls fed diets rich in polyunsaturated fatty acids
Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
Liliana Mahecha Ledesma
Karin Nuernberg
Gerd Nuernberg
Jörg Martin
Eva Maria Hubbermann
Sandra Knoeller
Erik Claeys
Stefaan De Smet
Dirk Dannenberger
Temas:
Silage
Food science
Antioxidant
Trolox equivalent antioxidant capacity
Chemistry
Ferric reducing ability of plasma
Glutathione peroxidase
Rapeseed
Polyunsaturated fatty acid
Catalase
Superoxide dismutase
Biochemistry
Antioxidant capacity
Fatty acid
Publicado: 2011
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15
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