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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Eliana Yissel Aguilera Angel
Universidad Nacional de Colombia
Perfil externo:
Citaciones:
30
Productos:
2
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Pectic polysaccharides with different structural characteristics as inhibitors of pancreatic lipase
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000387657-155
Fuente: Food Hydrocolloids
Eliana Yissel Aguilera Angel
Mauricio Espinal Ruiz
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Temas:
Lipase
Chemistry
Digestion (alchemy)
Hydrolysis
Chromatography
Triacylglycerol lipase
Lipid digestion
Triacetin
Colipase
Titration
Emulsion
Lipolysis
Polysaccharide
Food science
Biochemistry
Enzyme
Organic chemistry
Adipose tissue
Publicado: 2018
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto del peso molecular y del grado de metoxilación de polisacáridos pécticos sobre la actividad de la lipasa pancreática
Eliana Yissel Aguilera Angel
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
1
NaN
