Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Jorge E Hernandez Ruydiaz
Universidad de Sucre
Perfil externo:
Citaciones:
1
Productos:
2
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
2 Productos
Más citado
CSV
API
Evaluación de las propiedades proximales, estructurales, morfológicas fisicoquímicas y de digestibilidad in vitro en mezclas de harinas de ñame y batata
Acceso Abierto
Fuente: Ciencia y Tecnología Agropecuaria
Karen Margarita Seña Rambauth
Jorge E Hernandez Ruydiaz
Jorge Antonio Figueroa Flórez
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Fabian Ortega Quintana
Temas:
Chemistry
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hydrothermal and biocatalytic processes on native cassava flours: behavior of the physicochemical, morphological and pasting properties
Acceso Abierto
Fuente: Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Tiana Yasith Serna Fadul
Jorge Antonio Figueroa Flórez
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Jorge E Hernandez Ruydiaz
Temas:
Hydrothermal circulation
Chemistry
Food science
Chemical engineering
Engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
