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Pedro Partal
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Bioplastics based on wheat gluten processed by extrusion
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Cleaner Production
Mercedes Jimenez Rosado
L S Zárate Ramírez
Alberto Romero
Carlos Bengoechea
Pedro Partal
Antonio Guerrero
Temas:
Bioplastic
Extrusion
Materials science
Ultimate tensile strength
Plasticizer
Gluten
Xanthan gum
Composite material
Pulp and paper industry
Chemistry
Food science
Waste management
Engineering
Rheology
Publicado: 2019
Citaciones:
96
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Thermo-mechanical and hydrophilic properties of polysaccharide/gluten-based bioplastics
Acceso Cerrado
Fuente: Carbohydrate Polymers
L S Zárate Ramírez
Alberto Romero
Carlos Bengoechea
Pedro Partal
Antonio Guerrero
Temas:
Bioplastic
Polysaccharide
Absorption of water
Carboxymethyl cellulose
Locust bean gum
Chemistry
Isoelectric point
Ultimate tensile strength
Chemical engineering
Cellulose
Gluten
Plasticizer
Dynamic mechanical analysis
Polymer
Materials science
Polymer chemistry
Composite material
Organic chemistry
Food science
Rheology
Xanthan gum
Ecology
Engineering
Biology
Enzyme
Sodium
Publicado: 2014
Citaciones:
70
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Wheat gluten‐based materials plasticised with glycerol and water by thermoplastic mixing and thermomoulding
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000739588-8
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Lidia Soledad Zárate Ramírez
Inmaculada Martínez
Alberto Romero
Pedro Partal
Antonio Guerrero
Lidia Soledad Zárate Ramírez
Temas:
Plasticizer
Materials science
Thermoplastic
Differential scanning calorimetry
Mixing (physics)
Composite material
Bioplastic
Absorption of water
Gluten
Glycerol
Isothermal process
Chemical engineering
Chemistry
Organic chemistry
Thermodynamics
Waste management
Physics
Food science
Engineering
Quantum mechanics
Publicado: 2010
Citaciones:
64
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Linear and non-linear viscoelasticity of puddings for nutritional management of dysphagia
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001353216-128
Fuente: Food Hydrocolloids
L A Quinchia
Concepción Valencia Barragán
Pedro Partal
José María Franco Gómez
Edmundo Brito de la Fuente
C Gallegos
José María Franco Gómez
Temas:
Viscoelasticity
Rheology
Ageing
Softening
Dynamic mechanical analysis
Dysphagia
Relaxation (psychology)
Moduli
Materials science
Modulus
Texture (cosmology)
Dynamic modulus
Composite material
Medicine
Computer science
Surgery
Physics
Image (mathematics)
Quantum mechanics
Artificial intelligence
Internal medicine
Polymer
Publicado: 2010
Citaciones:
58
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Emulsiones alimentarias aceite-en-agua estabilizadas con proteínas de atún
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001353216-24
Fuente: Grasas y Aceites
Pedro Partal
D Ruiz Márquez
José María Franco Gómez
C Gallegos
José María Franco Gómez
Temas:
Chemistry
Publicado: 2010
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Droplet-size distribution and stability of commercial injectable lipid emulsions containing fish oil
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001353216-113
Fuente: American Journal of Health-System Pharmacy
Críspulo Gallegos
Concepción Valencia Barragán
Pedro Partal
José María Franco Gómez
Omay Maglio
Malin Abrahamsson
Edmundo Brito de la Fuente
José María Franco Gómez
Temas:
Fish <Actinopterygii>
Management
Library science
Humanities
Chemistry
Art
Computer science
Economics
Fishery
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of Secondary Homogenisation and Final Thermal Treatment on the Evolution of the Rheological Properties of Model Puddings for Dysphagia Nutritional Support
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001353216-26
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Juan Carbone
L A Quinchia
Concepción Valencia Barragán
Pedro Partal
José María Franco Gómez
Edmundo Brito de la Fuente
C Gallegos
José María Franco Gómez
Temas:
Viscoelasticity
Rheology
Dysphagia
Homogenization (climate)
Materials science
Thermal treatment
Ageing
Thermal
Particle size
Composite material
Chemical engineering
Medicine
Thermodynamics
Surgery
Physics
Biology
Ecology
Engineering
Biodiversity
Internal medicine
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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