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Linear and non-linear viscoelasticity of puddings for nutritional management of dysphagia

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001353216-128

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 12/07/2010

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Dysphagia Assessment and Management

FuenteFood Hydrocolloids	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen25
Issue4	Páginas586 - 593	pISSNNo disponible
ISSN0268-005X	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S168584722

Scienti ID	0001353216-128	Minciencias ID	ART-0001353216-128	Openalex URL	https://openalex.org/W2085799186
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2010.07.006

Artículo de revista