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Linear and non-linear viscoelasticity of puddings for nutritional management of dysphagia

Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001353216-128
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 12/07/2010
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Dysphagia Assessment and Management

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Información de la Fuente:

SCImago Journal & Country Rank
FuenteFood Hydrocolloids
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen25
Issue4
Páginas586 - 593
pISSNNo disponible
ISSN0268-005X
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S168584722

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID0001353216-128Minciencias IDART-0001353216-128Openalex URLhttps://openalex.org/W2085799186
Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2010.07.006
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