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Hosahalli Ramaswamy
Universidad McGill
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A Comparison of Some Mathematical Models Used for the Prediction of Mass Transfer Kinetics in Osmotic Dehydration of Fruits
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002380-57
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Drying Technology
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2007
Citaciones:
30
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Artículo de revista
Artificial Neural Network Modeling of Osmotic Dehydration Mass Transfer Kinetics of Fruits
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002380-31
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Drying Technology
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2007
Citaciones:
27
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0
Artículo de revista
ANN-Based Models for Moisture Diffusivity Coefficient and Moisture Loss at Equilibrium in Osmotic Dehydration Process
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002380-33
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Drying Technology
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2007
Citaciones:
20
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SUITABILITY OF CRANK'S SOLUTIONS TO FICK'S SECOND LAW FOR WATER DIFFUSIVITY CALCULATION AND MOISTURE LOSS PREDICTION IN OSMOTIC DEHYDRATION OF FRUITS
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000002380-79
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Journal of Food Process Engineering
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2009
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13
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Artículo de revista
A COMPARISON OF SOME MATHEMATICAL MODELS USED FOR THE PREDICTION OF MASS TRANSFER KINETICS IN OSMOTIC DEHYDRATION OF FRUITS
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Acceso Cerrado
Fuente: The Proceedings of the 5th Asia-Pacific Drying Conference
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2007
Citaciones:
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