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Hosahalli Ramaswamy
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A Comparison of Some Mathematical Models Used for the Prediction of Mass Transfer Kinetics in Osmotic Dehydration of Fruits
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002380-57
Fuente: Drying Technology
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Mass transfer
Osmotic dehydration
Thermodynamics
Crank
Chemistry
Mathematics
Yield (engineering)
Approximation error
Mass transfer coefficient
Biological system
Statistics
Chromatography
Physics
Geometry
Cylinder
Biology
Publicado: 2007
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Artificial Neural Network Modeling of Osmotic Dehydration Mass Transfer Kinetics of Fruits
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002380-31
Fuente: Drying Technology
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Osmotic dehydration
Mass transfer
Artificial neural network
Linear regression
Biological system
Dehydration
Kinetics
Multivariate statistics
Water content
Regression analysis
Regression
Chemistry
Chromatography
Materials science
Mathematics
Computer science
Statistics
Artificial intelligence
Engineering
Physics
Biochemistry
Geotechnical engineering
Quantum mechanics
Biology
Publicado: 2007
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
ANN-Based Models for Moisture Diffusivity Coefficient and Moisture Loss at Equilibrium in Osmotic Dehydration Process
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002380-33
Fuente: Drying Technology
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Thermal diffusivity
Osmotic dehydration
Moisture
Water content
Thermodynamics
Crank
Dehydration
Mass transfer
Chemistry
Porosity
Mathematics
Materials science
Physics
Geotechnical engineering
Engineering
Biochemistry
Geometry
Cylinder
Organic chemistry
Publicado: 2007
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
SUITABILITY OF CRANK'S SOLUTIONS TO FICK'S SECOND LAW FOR WATER DIFFUSIVITY CALCULATION AND MOISTURE LOSS PREDICTION IN OSMOTIC DEHYDRATION OF FRUITS
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000002380-79
Fuente: Journal of Food Process Engineering
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Crank
Thermal diffusivity
Diffusion
Mass transfer
Thermodynamics
Chemistry
Mechanics
Osmotic dehydration
Range (aeronautics)
Mathematics
Materials science
Geometry
Physics
Composite material
Cylinder
Publicado: 2009
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
A COMPARISON OF SOME MATHEMATICAL MODELS USED FOR THE PREDICTION OF MASS TRANSFER KINETICS IN OSMOTIC DEHYDRATION OF FRUITS
Acceso Cerrado
Fuente: The Proceedings of the 5th Asia-Pacific Drying Conference
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Hosahalli Ramaswamy
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Osmotic dehydration
Mass transfer
Thermodynamics
Mathematics
Kinetics
Dehydration
Chemistry
Horticulture
Physics
Biochemistry
Quantum mechanics
Biology
Publicado: 2007
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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