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Hecho en Colombia
Claudia Fuentealba
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
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Industrial avocado waste: Functional compounds preservation by convective drying process
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Jorge Saavedra
Andres Córdova
Rosa Navarro
Paulo Diaz Calderon
Claudia Fuentealba
Carolina Astudillo Castro
Lea Toledo
Javier I Enrione
Lena Gálvez Ranilla
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2016
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138
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