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Hecho en Colombia
María Liliana Flores López
Universidad Autónoma de Coahuila
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120
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Edible films and coatings based on mango (var. Ataulfo) by-products to improve gas transfer rate of peach
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000247359-337
Fuente: LWT
Cristian Torres Leon
António A Vicente
María Liliana Flores López
Romeo ROJAS
Liliana Serna Cock
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Food science
Antioxidant
Ethylene
Chemistry
Coating
Shelf life
Polyphenol
Horticulture
Organic chemistry
Biology
Catalysis
Publicado: 2018
Citaciones:
120
Altmétricas:
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Artículo de revista
Microbial enzymes for development of dairy-based value-added food products: trends and technological development
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Paola Meléndez Rentería
María Liliana Flores López
Cristóbal Noe Aguilar
Liliana Londono Hernandez
José Sandoval Cortés
Temas:
Value (mathematics)
Food science
Biotechnology
Business
Biology
Mathematics
Statistics
Publicado: 2024
Citaciones:
0
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Capítulo de libro
1
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