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ImpactU Versión 3.11.2
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Microbial enzymes for development of dairy-based value-added food products: trends and technological development

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/01/2024

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Food Industry and Aquatic Biology

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FuenteElsevier eBooks	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	Páginas61 - 69	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306463230

Scienti ID	0001378574-70	Doi URL	https://doi.org/10.1016/b978-0-323-95996-4.00004-6	Openalex URL	https://openalex.org/W4400134924

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