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Hecho en Colombia
María Luz Sanz
Instituto de Química Orgánica General
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HPAEC-PAD oligosaccharide analysis to detect adulterations of honey with sugar syrups
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-27
Fuente: Food Chemistry
Vanessa Ripoll Morales
Nieves Corzo Sánchez
María Luz Sanz
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Sugar
Chemistry
High-fructose corn syrup
Fructose
Food science
Oligosaccharide
Corn syrup
Biochemistry
Publicado: 2007
Citaciones:
122
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization and in Vitro Digestibility of Bovine β-Lactoglobulin Glycated with Galactooligosaccharides
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-13
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
María Luz Sanz
Marta Corzo Martínez
Robert Rastall
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Glycation
Maillard reaction
Chemistry
Prebiotic
Amadori rearrangement
Beta-lactoglobulin
Glycosylation
Food science
Carbohydrate
In vitro
Whey protein
Digestion (alchemy)
Biochemistry
Functional food
Chromatography
Receptor
Publicado: 2007
Citaciones:
75
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Galacto-oligosaccharides Derived from Lactulose Exert a Selective Stimulation on the Growth of Bifidobacterium animalis in the Large Intestine of Growing Rats
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-55
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
M Carmen Marín‐Manzano
Leticia Abecia
Oswaldo Hernandez Hernandez
María Luz Sanz
Antonia Montilla
Agustı́n Olano
Luis A Rubio
Francisco Javier Moreno Andújar
Alfonso Clemente
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Lactulose
Bifidobacterium animalis
Bifidobacterium
Stimulation
Food science
Chemistry
Oligosaccharide
Biology
Biochemistry
Fermentation
Lactobacillus
Endocrinology
Publicado: 2013
Citaciones:
64
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Determination of minor carbohydrates in carrot (Daucus carota L.) by GC–MS
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000873411-58
Fuente: Food Chemistry
Ana Cristina Soria
María Luz Sanz
María del Mar Villamiel Guerra
Temas:
Daucus carota
Apiaceae
Chemistry
Mannitol
Food science
Botany
Biology
Biochemistry
Publicado: 2008
Citaciones:
60
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of goat colostrum oligosaccharides by nano-liquid chromatography on chip quadrupole time-of-flight mass spectrometry and hydrophilic interaction liquid chromatography-quadrupole mass spectrometry
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-41
Fuente: Journal of Chromatography A
Rosa Lebrón Aguilar
Jaime Salcedo
daniela barile
Apichaya Bunyatratchata
Francisco Javier Moreno Andújar
A Ignacio Martin Garcia
Alfonso Clemente
María Luz Sanz
Ana Isabel Ruiz Matute
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Chemistry
Chromatography
Colostrum
Mass spectrometry
Hydrophilic interaction chromatography
Ammonium hydroxide
Liquid chromatography–mass spectrometry
High-performance liquid chromatography
Organic chemistry
Antibody
Immunology
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
58
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mass spectrometric characterization of glycated β-lactoglobulin peptides derived from galacto-oligosaccharides surviving the in vitro gastrointestinal digestion
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-11
Fuente: Journal of the American Society for Mass Spectrometry
Francisco Javier Moreno Andújar
Jesús Eduardo Quintanilla López
Rosa Lebrón Aguilar
Agustı́n Olano
María Luz Sanz
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Chemistry
Chromatography
Digestion (alchemy)
In vitro
Mass spectrometry
Peptide
Biochemistry
Publicado: 2008
Citaciones:
51
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Changes in Caprine Milk Oligosaccharides at Different Lactation Stages Analyzed by High Performance Liquid Chromatography Coupled to Mass Spectrometry
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-34
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Rosa Lebrón Aguilar
daniela barile
Jaime Salcedo
Francisco Javier Moreno Andújar
Alfonso Clemente
Ana Isabel Ruiz Matute
María Luz Sanz
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Chromatography
Mass spectrometry
Lactation
Chemistry
High-performance liquid chromatography
Liquid chromatography–mass spectrometry
Oligosaccharide
Biology
Biochemistry
Pregnancy
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of Chemical Structure on the Solubility of Low Molecular Weight Carbohydrates in Room Temperature Ionic Liquids
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-48
Fuente: Industrial & Engineering Chemistry Research
Cipriano Carrero Carralero
Laura Ruiz Aceituno
Lourdes Ramos
Francisco Javier Moreno Andújar
María Luz Sanz
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Ionic liquid
Solubility
Chemistry
Solvent
Organic chemistry
Fructose
Carbohydrate
Catalysis
Carbohydrate chemistry
Aqueous solution
5-hydroxymethylfurfural
Publicado: 2014
Citaciones:
26
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Microwave assisted extraction of inositols for the valorization of legume by-products
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000012130-304
Fuente: LWT
Ana M Zuluaga
Adal Mena García
Ana C Soria Monzón
Maite del Pilar Rada Mendoza
Diana María Chito Trujillo
Ana Isabel Ruiz Matute
María Luz Sanz
Temas:
Legume
Extraction (chemistry)
Point of delivery
Cyclitol
Food science
Inositol
Chemistry
Sucrose
Yeast
Sugar
Botany
Biology
Biochemistry
Chromatography
Receptor
Publicado: 2020
Citaciones:
25
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Separation of di- and trisaccharide mixtures by comprehensive two-dimensional liquid chromatography. Application to prebiotic oligosaccharides
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-85
Fuente: Analytica Chimica Acta
Rosa Lebrón Aguilar
Ana Isabel Ruiz Matute
María Luz Sanz
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Chemistry
Trisaccharide
Oligosaccharide
Chromatography
Glycosidic bond
Monomer
Prebiotic
Amide
Carbohydrate
Polymerization
Organic chemistry
Polymer
Biochemistry
Enzyme
Publicado: 2019
Citaciones:
23
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Artículo de revista
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