Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Héctor Luis Hernández Hernández
Universidad de Lisboa
Perfil externo:
Citaciones:
26
Productos:
2
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
2 Productos
Más citado
CSV
API
Conjugates of α-lactalbumin, β-lactoglobulin, and lysozyme with polysaccharides: Characterization and techno-functional properties
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Igor José Santos
Héctor Luis Hernández Hernández
Mariana Helena Cardoso Costa
José Antônio de Queiroz Lafetá Junior
Jane Sr Coimbra
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2018
Citaciones:
24
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Elaboración de un queso procesado tipo untable obtenido a partir de queso costeño
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000306690-157
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
Margarita Rosa Arteaga Márquez
Héctor Luis Hernández Hernández
César D Peñate Quiroz
Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2020
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
