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Hecho en Colombia
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Instituto Politécnico Nacional
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Effects of microfluidisation process on the amounts and distribution of encapsulated and non-encapsulated α-tocopherol microcapsules obtained by spray drying
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001447782-53
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Research International
María Ximena Quintanilla Carvajal
Humberto Hernández‐Sánchez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Luis Gerardo Zepeda Vallejo
MARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES
Maria de Jesús Perea Flores
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Gustavo Gutierrez Sabogal
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2014
Citaciones:
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Artículo de revista
Digital image analysis of diverse Mexican rice cultivars
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Gustavo A Camelo‐Méndez
Brenda Hildeliza Camacho Díaz
Alma Angélica Del Villar Martínez
Martha Lucia Arenas Ocampo
Luis Arturo Bello Pérez
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2012
Citaciones:
12
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Artículo de revista
Evaluation of the fermentation of acetylated agave fructans (agavins), with Saccharomyces boulardii as a probiotic
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
Carolina Buitrago Arias
Alejandro Londoño Moreno
Sandra Victoria Avila Reyes
Martha Lucia Arenas Ocampo
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Brenda Hildeliza Camacho Díaz
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2021
Citaciones:
10
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Artículo de revista
1
NaN
