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Lizeth Guadalupe Campos Múzquiz
Universidad Autónoma de Coahuila
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Biological control of pathogens in artisanal cheeses
Acceso Cerrado
Fuente: International Dairy Journal
Sarahi Del Carmen Rangel Ortega
Lizeth Guadalupe Campos Múzquiz
Ana Veronica Charles Rodriguez
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Lissethe Palomo Ligas
Juan Carlos Contreras Esquivel
José Fernando Solanilla Duque
Adriana Carolina Flores Gallegos
Raúl Rodríguez Herrera
Temas:
Pathogenic bacteria
Food science
Raw milk
Outbreak
Bacteria
Biology
Microorganism
Biotechnology
Genetics
Virology
Publicado: 2023
Citaciones:
16
Altmétricas:
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Artículo de revista
Proximal characteristics, phenolic compounds profile, and functional properties of Ullucus tuberosus and Arracacia xanthorrhiza
Acceso Abierto
Steffanny Sanchez Portillo
Margarita del Rosario Salazar Sanchez
Lizeth Guadalupe Campos Múzquiz
Juan A Ascacio Valdés
José Fernando Solanilla Duque
Claudia Magdalena López Badillo
Adriana Carolina Flores Gallegos
Raúl Rodríguez Herrera
Temas:
Chemistry
Traditional medicine
Botany
Food science
Biology
Medicine
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Dietary Factors and Production Season Effect on the Properties of Goat Cheese
Acceso Abierto
Fuente: Dairy
Sarahi Del Carmen Rangel Ortega
Lizeth Guadalupe Campos Múzquiz
Ana Veronica Charles Rodriguez
Lissethe Palomo Ligas
José Fernando Solanilla Duque
Adriana Carolina Flores Gallegos
Raúl Rodríguez Herrera
Temas:
Food science
Seasonality
Pasteurization
Biology
Grazing
Agronomy
Ecology
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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