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Hecho en Colombia
Miguel Herrero
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
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New approaches for the selective extraction of bioactive compounds employing bio-based solvents and pressurized green processes
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001394316-39
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: The Journal of Supercritical Fluids
Andrea del Pilar Sánchez Camargo
Natalia Pleite
Miguel Herrero
Alejandro Cifuentes
Elena Ibáñez
Bienvenida Gilbert Lopez
Tópico:
Chemistry and Chemical Engineering
Publicado: 2017
Citaciones:
69
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Artículo de revista
Selective fermentation of potential prebiotic lactose-derived oligosaccharides by probiotic bacteria
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635324-51
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Tomás García Cayuela
MARINA DÍEZ MUNICIO
Miguel Herrero
M Carmen Martínez Cuesta
Carmen Peláez
Teresa Requena
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2014
Citaciones:
57
Altmétricas:
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Artículo de revista
Synthesis of novel bioactive lactose‐derived oligosaccharides by microbial glycoside hydrolases
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-49
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Microbial Biotechnology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Miguel Herrero
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2014
Citaciones:
56
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Artículo de revista
Enzymatic Synthesis and Characterization of Fructooligosaccharides and Novel Maltosylfructosides by Inulosucrase from Lactobacillus gasseri DSM 20604
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-56
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Applied and Environmental Microbiology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Blanca de las Rivas
MARIA LUISA JIMENO
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2013
Citaciones:
50
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Artículo de revista
Characterization of secondary metabolites from green cocoa beans using focusing-modulated comprehensive two-dimensional liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000197874-165
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Analytica Chimica Acta
Said Toro Uribe
Lidia Montero
Luis Javier López Giraldo
Elena Ibáñez
Miguel Herrero
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2018
Citaciones:
40
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Artículo de revista
Insight of Stability of Procyanidins in Free and Liposomal Form under an in Vitro Digestion Model: Study of Bioaccessibility, Kinetic Release Profile, Degradation, and Antioxidant Activity
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000197874-166
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Said Toro Uribe
Luis Javier López Giraldo
Gerardo Alvarez Rivera
Elena Ibáñez
Miguel Herrero
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2019
Citaciones:
40
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Artículo de revista
Design, Fabrication, Characterization, and In Vitro Digestion of Alkaloid-, Catechin-, and Cocoa Extract-Loaded Liposomes
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000197874-164
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Said Toro Uribe
Elena Ibáñez
Eric A Decker
David Julian McClements
Ruojie Zhang
Luis Javier López Giraldo
Miguel Herrero
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2018
Citaciones:
38
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Artículo de revista
A sustainable biotechnological process for the efficient synthesis of kojibiose
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-52
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Green Chemistry
MARINA DÍEZ MUNICIO
Antonia Montilla
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Enzyme Production and Characterization
Publicado: 2014
Citaciones:
29
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Dissipation kinetics of organophosphorus pesticides in milled toasted maize and wheat flour (gofio) during storage
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001612687-37
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Miguel Ángel González Curbelo
Bárbara Socas Rodríguez
Miguel Herrero
Antonio V Herrera Herrera
Javier Hernández Borges
Tópico:
Pesticide Residue Analysis and Safety
Publicado: 2017
Citaciones:
29
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Development of green extraction processes for Nannochloropsis gaditana biomass valorization
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001394316-52
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Electrophoresis
Andrea del Pilar Sánchez Camargo
Natalia Pleite
José Antonio Mendiola
Alejandro Cifuentes
Miguel Herrero
Bienvenida Gilbert Lopez
Elena Ibáñez
Tópico:
Algal biology and biofuel production
Publicado: 2018
Citaciones:
28
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