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Hecho en Colombia
Alba Sofía del Rosario Navarro
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Universidad Nacional de La Plata
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Perfil externo:
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Physicochemical properties and stability of sucrose/glucose agglomerates obtained by cocrystallization
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ID Minciencias: ART-0000803413-58
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Alex Fernando López Córdoba
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Publicado: 2018
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Effect of process variables on the physicochemical and rheological properties of yogurt
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Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Hector Julio Paz Diaz
Lia Zamara Mora Vergara
Cristian Edgardo Navarro Arana
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Publicado: 2021
Citaciones:
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Altmétricas:
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Tópico:
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Publicado: 2017
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
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Encapsulation of soursop (Annona muricata) fruit pulp in calcium alginate hydrogels
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000803413-23
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Agronomía Colombiana
Alex Fernando López Córdoba
Emir Valencia
Monica Maria Pacheco Valderrama
Alba Sofía del Rosario Navarro
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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