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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia
Saul Ruiz Cruz
Universidad de Sonora
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Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of Fresh-Cut 'Tommy Atkins' Mango
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Acceso Abierto
Fuente: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
ALBA MERY GARZON GARCIA
Saul Ruiz Cruz
Saul Dussán Sarria
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
enrique marquez rios
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
José Agustín Tapia Hernández
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2023
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Quality Improvement and Shelf-Life Extension of Iced Nile Tilapia Fillets Using Natural Garlic Extract
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Acceso Abierto
Fuente: Fishes
Edgar Iván Jiménez Ruiz
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Santiago Valdez Hurtado
José Alberto Cruz Guzmán
Cesar Benjamín Otero León
Saul Ruiz Cruz
ALBA MERY GARZON GARCIA
HEBERT JAIR BARRALES CUREÑO
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
CINTHIA JHOVANNA PEREZ MARTINEZ
Mostrar todos (11)
Tópico:
Insect Utilization and Effects
Publicado: 2023
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
Computational fluid dynamics as a technique for the UV-C light dose determination in horticultural products//Dinámica de fluidos computacional como técnica para la determinación de la dosis de luz UV-C en productos hortofruticolas
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000122607-3
Ranking: ART-ART_D
Fuente: BIOtecnia
ALBA MERY GARZON GARCIA
Saul Ruiz Cruz
enrique marquez rios
Saul Dussán Sarria
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Hugo Fabián Lobatón
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2019
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Modeling of UV-C survival of foodborne pathogens and predicting microbial inactivation on fresh-cut ‘Tommy Atkins’ mango using CFD
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Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Engineering
ALBA MERY GARZON GARCIA
José Rogelio Ramos‐Enríquez
Saul Ruiz Cruz
Saul Dussán Sarria
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
enrique marquez rios
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
Hugo Lobaton
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
CFD Analysis of UV-C Intensity Radiation Distribution and Inactivation of Foodborne Pathogens on Whole and Minimally Processed Mango
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Acceso Abierto
Fuente: Processes
ALBA MERY GARZON GARCIA
ESTEBAN LARGO AVILA
CARLOS HERNAN SUAREZ RODRIGUEZ
Saul Ruiz Cruz
Hugo Lobaton
JUAN CARLOS GOMEZ DAZA
José Agustín Tapia Hernández
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Antioxidant and Antibacterial Activity of Gelatin Nanoparticles with Bitter Orange Peel Extract for Food Applications
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Alejandro García
ALBA MERY GARZON GARCIA
José Rogelio Ramos‐Enríquez
José Agustín Tapia Hernández
Saul Ruiz Cruz
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
FRANCISCO RODRIGUEZ FELIX
Víctor Manuel Ocaño Higuera
JOSE DE JESUS ORNELAS PAZ
Tópico:
Electrohydrodynamics and Fluid Dynamics
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of Ice Storage on Freshness and Biochemical, Physical, Chemical, and Microbiological Quality of Leg Muscle Samples from Bullfrog (Lithobates catesbeianus)
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Acceso Abierto
Fuente: Processes
Edgar Iván Jiménez Ruiz
Santiago Valdez Hurtado
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
ALBA MERY GARZON GARCIA
enrique marquez rios
Saul Ruiz Cruz
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
Estefania Guadalupe Valdez Álvarez
Gerardo Paredes
Tópico:
Insect Utilization and Effects
Publicado: 2025
Citaciones:
0
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Artículo de revista
1
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