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Olga Martin Belloso

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  • Influence of whole and fresh-cut mango intake on plasma lipids and antioxidant capacity of healthy adultsAcceso CerradoART-ART_A1
    ID Minciencias: ART-0000779539-92
    Fuente: Food Research International
    Temas:
    Antioxidant capacity
    Antioxidant
    Chemistry
    DPPH
    Food science
    Lipid profile
    Lipid oxidation
    Phenols
    Very low-density lipoprotein
    Polyphenol
    Biochemistry
    Cholesterol
    Lipoprotein
    Publicado: 2011
    Citaciones:
    Citations: 50
    50
    Altmétricas:
    Paperbuzz Score: 0
    0
    • Artículo de revista
  • Frutos tropicales mínimamente procesados: Potencial antioxidante y su impacto en la saludAcceso CerradoART-ART_A2
    ID Minciencias: ART-0000779539-68
    Fuente: Interciencia
    Temas:
    Humanities
    Physics
    Philosophy
    Publicado: 2007
    Citaciones:
    Citations: 25
    25
    • Artículo de revista
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