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Torbert Rocheford
Universidad Purdue
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Carotenoid Stability during Dry Milling, Storage, and Extrusion Processing of Biofortified Maize Genotypes
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Darwin Ortiz Osorio
Amudhan Ponrajan
Juan Pablo Bonnet
Torbert Rocheford
Mario G Ferruzzi
Tópico:
Plant Micronutrient Interactions and Effects
Publicado: 2018
Citaciones:
34
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Artículo de revista
Assessment of oxygen sequestration on effectiveness of Purdue Improved Crop Storage (PICS) bags in reducing carotenoid degradation during post-harvest storage of two biofortified orange maize genotypes
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000513423-89
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Cereal Science
Smith Nkhata
Darwin Ortiz Osorio
Dieudonne Baributsa
Bruce R Hamaker
Torbert Rocheford
Mario G Ferruzzi
Tópico:
Plant Micronutrient Interactions and Effects
Publicado: 2019
Citaciones:
24
Altmétricas:
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Artículo de revista
Steeping of Biofortified Orange Maize Genotypes for Ogi Production Modifies Pasting Properties and Carotenoid Stability
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000513423-93
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Agronomy
Darwin Ortiz Osorio
Smith Nkhata
Torbert Rocheford
Mario G Ferruzzi
Tópico:
Phytase and its Applications
Publicado: 2019
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Assessment of carotenoid degradation of grits from orange corn packaged in high barrier thermosealed pouches
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Acceso Abierto
Darwin Ortiz Osorio
Ingrid Aragón
Sean Renwick
Jhoan Rodriguez Yara
Tyler Lawson
Evan Rocheford
Torbert Rocheford
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2021
Citaciones:
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Artículo de revista
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