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Hecho en Colombia
Ezequiel José Pérez Monterroza
Universidad Estatal Paulista
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Rheological behavior of avocado (Persea americana Mill, cv. Hass) oleogels considering the combined effect of structuring agents
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Publicado: 2014
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Publicado: 2021
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Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2016
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16
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Ana Maria Chaux Gutierrez
Ezequiel José Pérez Monterroza
Diana Maria Granda Restrepo
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Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2020
Citaciones:
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Ana Maria Chaux Gutierrez
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Marília Gonçalves Cattelan
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Publicado: 2024
Citaciones:
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