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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Aníbal Báez Suárez
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Perfil externo:
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16
Productos:
3
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Efecto de Temperatura, pH, Concentración de Sustrato y Tipo de Enzima en la Hidrólisis Enzimática de Vísceras de Tilapia Roja (Oreochromis spp.)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026549-20915
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Información tecnológica
Aníbal Báez Suárez
Nelly Ospina De Barreneche
Jose Edgar Zapata Montoya
Andrea Johanna Baez Suarez
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
KINETIC MODELING OF THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF PROTEINS OF VISCERAS FROM RED TILAPIA (Oreochromis sp.): EFFECT OF SUBSTRATE AND ENZYME CONCENTRATION
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026549-20979
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Vitae
Jose Edgar Zapata Montoya
Diego Enrique Giraldo Rios
Aníbal Báez Suárez
Andrea Johanna Baez Suarez
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2018
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Kinetic modeling of the enzymatic hydrolysis of proteins of visceras from red tilapia (Oreochromis sp.): effect of substrate and enzyme concentration
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Jose Edgar Zapata Montoya
Diego Enrique Giraldo Rios
Aníbal Báez Suárez
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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