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Leire Urbina
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Cocoa shell: an industrial by-product for the preparation of suspensions of holocellulose nanofibers and fat
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000056766-561
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Cellulose
Catalina Gomez Hoyos
P Mazo Márquez
L Penagos Vélez
Angélica Serpa Guerra
Arantxa Eceiza
Leire Urbina
Jorge Andrés Velásquez Cock
Piedad Felisinda Gañán Rojo
Lina María Velez Acosta
Robin Zuluaga Gallego
Tópico:
Advanced Cellulose Research Studies
Publicado: 2020
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cellulose nanofibers from banana rachis added to a Curcuma longa L. rhizome suspension: Color, stability and rheological properties
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Structure
Angélica María Serpa Guerra
Catalina Gomez Hoyos
Jorge Andrés Velásquez Cock
Piedad Felisinda Gañán Rojo
Arantxa Eceiza
Leire Urbina
Robin Zuluaga Gallego
Tópico:
Advanced Cellulose Research Studies
Publicado: 2021
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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