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Hecho en Colombia
Delaine Gouvêa
Universidad Federal de Viçosa
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Encapsulation in alginate-polymers improves stability and allows controlled release of the UFV-AREG1 bacteriophage
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Laís Silva Batalha
Marco T P Gontijo
Alvaro Vianna Novaes de Carvalho Teixeira
Delaine Gouvêa
Maryoris Elisa Soto Lopez
Monique Renon Eller
Regina Cs Mendonça
Temas:
Chemistry
Chitosan
Carrageenan
Chromatography
Spray drying
Extrusion
Polymer
Sodium alginate
Bacteriophage
Food science
Materials science
Biochemistry
Escherichia coli
Organic chemistry
Metallurgy
Gene
Sodium
Publicado: 2020
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of microencapsulation of the UFV-AREG1 bacteriophage in alginate-Ca microcapsules using microfluidic devices
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001554057-17
Fuente: Colloids and Surfaces B Biointerfaces
Delaine Gouvêa
Laís Silva Batalha
Marco T P Gontijo
Maryoris Elisa Soto Lopez
Alvaro Vianna Novaes de Carvalho Teixeira
Igor José Santos
Regina Cs Mendonça
Temas:
Calcium alginate
Polyvinyl alcohol
Chemistry
Antimicrobial
Food science
Food industry
Bacteriophage
Microsphere
Microfluidics
Matrix (chemical analysis)
Nanotechnology
Microbiology
Biotechnology
Chromatography
Chemical engineering
Calcium
Materials science
Biochemistry
Biology
Organic chemistry
Escherichia coli
Engineering
Gene
Publicado: 2017
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Microbiological Contamination in Foods and Beverages: Consequences and Alternatives in the Era of Microbial Resistance
Acceso Cerrado
CAP_LIB-CAP_LIB_B
ID Minciencias: CAP_LIB-0001554057-23
Fuente: Elsevier eBooks
Maryoris Elisa Soto Lopez
Marco T P Gontijo
Delaine Gouvêa
Luiz A A Albino
Laís Silva Batalha
Regina Cs Mendonça
Temas:
Food spoilage
Contamination
Microorganism
Food science
Biotechnology
Food safety
Antimicrobial
Food chain
Food contaminant
Food microbiology
Food products
Food industry
Biology
Microbiology
Bacteria
Ecology
Genetics
Publicado: 2018
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
1
NaN
