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Microbiological Contamination in Foods and Beverages: Consequences and Alternatives in the Era of Microbial Resistance

Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0001554057-23
Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_B
Idioma: Inglés
Publicado: 01/01/2018
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Abstract:

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Tópico:

Listeria monocytogenes in Food Safety

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Información de la Fuente:

FuenteElsevier eBooks
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Páginas49 - 84
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Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306463230

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Scienti ID0001554057-23Minciencias IDCAP_LIB-0001554057-23Openalex URLhttps://openalex.org/W2784102407
Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AYqhzd8Y7qqAJ%3Ascholar.google.com&btnG=Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=11577131515702913122&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enDoi URLhttps://doi.org/10.1016/b978-0-12-811515-2.00003-2
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