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Ecuadorian honey types described by Kichwa community in Rio Chico, Pastaza province, Ecuador using Free-Choice Profiling
Acceso Abierto
Fuente: Revista Brasileira de Farmacognosia
Patricia Vit Olivier
Silvia R M Pedro
Carlos Vergara Chen
Rosires Deliza
Temas:
Honey bee
Biology
Geography
Aroma
Zoology
Food science
Publicado: 2017
Citaciones:
16
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Artículo de revista
The taste of cuteness: How claims and cute visuals affect consumers’ perception of insect-based foods
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Gastronomy and Food Science
Didier Marquis
Denize Oliveira
Gaëlle Pantin Sohier
Felipe Reinoso Carvalho
Rosires Deliza
Céline GALLEN
Temas:
Affect (linguistics)
Taste
Perception
Insect
Psychology
Aesthetics
Food science
Communication
Social psychology
Art
Chemistry
Biology
Neuroscience
Ecology
Publicado: 2023
Citaciones:
16
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Artículo de revista
Cultured meat: a review on accepting challenges and upcoming possibilities
Acceso Cerrado
Fuente: Current Opinion in Food Science
Rosires Deliza
BRAYAN MAURICIO RODRÍGUEZ RIVERA
Felipe Reinoso Carvalho
Thelma Lucchese Cheung
Temas:
Product (mathematics)
Consumption (sociology)
Production (economics)
Computer science
Sociology
Economics
Social science
Geometry
Mathematics
Macroeconomics
Publicado: 2023
Citaciones:
15
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Artículo de revista
Sensory Evaluation of Stingless Bee Pot-Honey
Acceso Cerrado
Fuente: Springer eBooks
Rosires Deliza
Patricia Vit Olivier
Temas:
Stingless bee
Sensory system
Aroma
Sensory analysis
Odor
Honey bee
Food science
Biology
Biotechnology
Apidae
Botany
Hymenoptera
Neuroscience
Publicado: 2012
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Effect of insect-based products packaging design on consumers' emotional perceptions: across-cultural approach
Acceso Cerrado
Denize Oliveira
Gaëlle Pantin Sohier
Céline GALLEN
Felipe Reinoso Carvalho
Rosires Deliza
Temas:
Perception
Business
Computer science
Psychology
Neuroscience
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Artículo de revista
Does cute packaging influence the perception of consumers of insect-based products?
Acceso Cerrado
Denize Oliveira
Gaëlle Pantin Sohier
Céline GALLEN
Felipe Reinoso Carvalho
Rosires Deliza
Temas:
Perception
Insect
Computer science
Business
Psychology
Ecology
Biology
Neuroscience
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Artículo de revista
Elles sont « fun » et bonnes pour la santé mes chips aux insectes ? Influence du packaging fantaisiste et des signaux informationnels sur la perception des consommateurs
Acceso Cerrado
Didier Marquis
Denize Estega de Oliveira
Gaëlle Pantin Sohier
Felipe Reinoso Carvalho
Rosires Deliza
C Gallen
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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