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Hecho en Colombia
Mª Lourdes Vázquez Odériz
Universidad de Santiago de Compostela
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The influence of storage time on micronutrients in bottled tomato pulp
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000270873-17
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Mª Lourdes Vázquez Odériz
Enrique Arbones‐Maciñeira
Mª ÁNGELES ROMERO RODRIGUEZ
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2008
Citaciones:
48
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Micronutrient contents in organic and conventional tomatoes (Solanum lycopersicum L.)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000270873-47
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Mª Lourdes Vázquez Odériz
Mª ÁNGELES ROMERO RODRIGUEZ
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2011
Citaciones:
35
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparison of physicochemical, microscopic and sensory characteristics of ecologically and conventionally grown crops of two cultivars of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000270873-32
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Enrique Arbones‐Maciñeira
José Fernández‐Perejón
MATILDE LOMBARDERO FERNÁNDEZ
Mª Lourdes Vázquez Odériz
Mª ÁNGELES ROMERO RODRIGUEZ
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2009
Citaciones:
25
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Use of Physical and Chemical Properties of Commercial Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) Products forMonitoring Their Quality
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000270873-15
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of AOAC International
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Enrique Arbones
Mª Lourdes Vázquez Odériz
Mª ÁNGELES ROMERO RODRIGUEZ
Julio F Rodríguez Gómez
M Pérez López
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2008
Citaciones:
10
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Artículo de revista
Colour of hot paprika from the La Vera and Murcia regions packaged in different atmospheres during storage
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000270873-66
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Begoña Pastur‐García
Mª ÁNGELES ROMERO RODRIGUEZ
Mª Lourdes Vázquez Odériz
Tópico:
Biochemical Analysis and Sensing Techniques
Publicado: 2013
Citaciones:
9
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1
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