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Hecho en Colombia
Carlos Bengoechea
Universidad de Sevilla
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Bioplastics based on wheat gluten processed by extrusion
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Cleaner Production
Mercedes Jimenez Rosado
L S Zárate Ramírez
Alberto Romero
Carlos Bengoechea
Pedro Partal
Antonio Guerrero
Temas:
Bioplastic
Extrusion
Materials science
Ultimate tensile strength
Plasticizer
Gluten
Xanthan gum
Composite material
Pulp and paper industry
Chemistry
Food science
Waste management
Engineering
Rheology
Publicado: 2019
Citaciones:
96
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Thermo-mechanical and hydrophilic properties of polysaccharide/gluten-based bioplastics
Acceso Cerrado
Fuente: Carbohydrate Polymers
L S Zárate Ramírez
Alberto Romero
Carlos Bengoechea
Pedro Partal
Antonio Guerrero
Temas:
Bioplastic
Polysaccharide
Absorption of water
Carboxymethyl cellulose
Locust bean gum
Chemistry
Isoelectric point
Ultimate tensile strength
Chemical engineering
Cellulose
Gluten
Plasticizer
Dynamic mechanical analysis
Polymer
Materials science
Polymer chemistry
Composite material
Organic chemistry
Food science
Rheology
Xanthan gum
Ecology
Engineering
Biology
Enzyme
Sodium
Publicado: 2014
Citaciones:
70
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Linear viscoelasticity of carob protein isolate/locust bean gum blends
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000739588-9
Fuente: Journal of Food Engineering
Lidia Soledad Zárate Ramírez
Carlos Bengoechea
F Cordobés
Antonio Guerrero
Lidia Soledad Zárate Ramírez
Temas:
Locust bean gum
Viscoelasticity
Protein isolate
Rheology
Microstructure
Chemistry
Food chemistry
Solubility
Chromatography
Chemical engineering
Materials science
Organic chemistry
Crystallography
Composite material
Xanthan gum
Molecule
Green chemistry
Supramolecular chemistry
Engineering
Publicado: 2010
Citaciones:
9
Altmétricas:
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Artículo de revista
1
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