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Hecho en Colombia
Tarso Kist
Universidad Federal de Río Grande del Sur
Universidad de São Paulo
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Determination of amino acid content, fatty acid profiles, and phenolic compounds in non-conventional edible fruits of seven species of palm trees (Arecaceae) native to the southern half of South America
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Carlos Eduardo Rodrigues
Laura Schäfer
Jean Guilherme Novello Gregolon
Julia Ferreira de Oliveira
Oscar Perdomo
Carolina Turnes Pasini Deolindo
Ana Paula Zapelini de Melo
Rodrigo B Singer
Tarso Kist
Rodrigo Hoff
Temas:
Arecaceae
Fatty acid
Botany
Isorhamnetin
Food science
Chemistry
Amino acid
Quercetin
Biology
Palm
Kaempferol
Biochemistry
Physics
Quantum mechanics
Antioxidant
Publicado: 2022
Citaciones:
10
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Artículo de revista
1
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