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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Geneviève Conéjéro
Universidad de Montpellier
National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment
Centro Nacional para la Investigación Científica
Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier
Perfil externo:
Citaciones:
4
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Carotenoid absorption in rats fed with vacuum-fried papaya chips depends on processed food microstructure associated with saturated and unsaturated oils
Acceso Abierto
Fuente: Food Research International
Marvin Soto Retana
Adrien Servent
Patrick Poucheret
Karine Portet
Geneviève Conéjéro
Fabrice Vaillant Barka
Claudie Dhuique Mayer
Temas:
Carotenoid
Lycopene
Food science
Chemistry
Absorption (acoustics)
Lutein
Materials science
Composite material
Publicado: 2021
Citaciones:
4
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Artículo de revista
1
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