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Martha Victoria Ruiz Duque
Universidad Nacional de Colombia
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Efecto de dos procesos térmicos sobre la calidad biológica de la proteína de granos de Vitabosa (Mucuna sp) en pollos de engorde
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Acceso Abierto
Fuente: Veterinaria y Zootecnia
Martha Victoria Ruiz Duque
Angel María Giraldo Mejía
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2017
Citaciones:
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Artículo de revista
Efecto de dos procesos térmicos sobre la calidad biológica de la proteína de granos de Guandul (Cajanus sp) y Vitabosa (Mucuna sp) utilizando como modelo animal pollos de engorde
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Martha Victoria Ruiz Duque
Tópico:
Animal Nutrition and Physiology
Publicado: 2016
Citaciones:
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