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Hecho en Colombia
Yolanda Echegoyen Sanz
Universidad de Valencia
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High throughput electro-hydrodynamic processing in food encapsulation and food packaging applications: Viewpoint
Acceso Cerrado
Fuente: Trends in Food Science & Technology
Yolanda Echegoyen Sanz
María José Fabra Rovira
Jinneth Lorena Castro Mayorga
Adriane Cherpinski Correa
José María Lagarón Cabello
Temas:
Encapsulation (networking)
Nanotechnology
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Process engineering
Materials science
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Engineering
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Publicado: 2016
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