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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Marlene Nunes Damaceno
Instituto Federal do Ceará
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147
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Color, anthocyanin pigment, ascorbic acid and total phenolic compound determination in organic versus conventional strawberries (Fragaria×ananassa Duch, cv Selva)
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001397397-26
Fuente: Journal of Food Composition and Analysis
José Crecente Campo
Marlene Nunes Damaceno
Mª ÁNGELES ROMERO RODRIGUEZ
Maria Lourdes Vazquez Oderiz
Maria Lourdes Vazquez Oderiz
Temas:
Anthocyanin
Fragaria
Ascorbic acid
Chemistry
Pigment
Food science
Organic acid
Horticulture
Organic farming
Botany
Biology
Organic chemistry
Agriculture
Ecology
Publicado: 2012
Citaciones:
147
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Artículo de revista
1
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