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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Olga Miriam Rutiaga Quiñones
Instituto Tecnológico de Durango
National Technological Institute of Mexico
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Avances en las investigaciones sobre la encapsulación mediante gelación iónica: una revisión sistemática
Acceso Abierto
Fuente: TecnoLógicas
Nallely Ortiz Romero
Luz Araceli Ochoa Martínez
Silvia Marina González Herrera
Olga Miriam Rutiaga Quiñones
Jose Alberto Gallegos Infante
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2021
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Dehydrated apple‐based snack supplemented with Agave fructans exerts prebiotic effect regulating the production of short‐chain fatty acid in mice
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001775889-9
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Silvia Marina González Herrera
Nuria Elizabeth Rocha Guzmán
Luis E Simental Mendía
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
Olga Miriam Rutiaga Quiñones
Mercedes López De Blanco
Claudia I Gamboa Gómez
Temas:
Prebiotic
Agave
Food science
Propionate
Fructan
Butyrate
Chemistry
Fructooligosaccharide
Fatty acid
Biology
Biochemistry
Sucrose
Botany
Fermentation
Publicado: 2019
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE FRUCTOSA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE CELULOSA BACTERIANA EN CULTIVO ESTÁTICO EFFECT OF DIFFERENT CONCENTRATIONS OF FRUCTOSE ON BACTERIAL CELLULOSE PRODUCTION IN STATIC CULTURE
Acceso Cerrado
L Ruben
Olga Miriam Rutiaga Quiñones
P Adrian
Temas:
Fructose
Cellulose
Bacterial cellulose
Bioreactor
Food science
Chemistry
Volume (thermodynamics)
Incubation
Sucrose
Biochemistry
Organic chemistry
Physics
Quantum mechanics
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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