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Hecho en Colombia
Smith Nkhata
Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources
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Assessment of oxygen sequestration on effectiveness of Purdue Improved Crop Storage (PICS) bags in reducing carotenoid degradation during post-harvest storage of two biofortified orange maize genotypes
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000513423-89
Fuente: Journal of Cereal Science
Smith Nkhata
Darwin Ortiz Osorio
Dieudonne Baributsa
Bruce R Hamaker
Torbert Rocheford
Mario G Ferruzzi
Temas:
Carotenoid
Orange (colour)
Food science
Biofortification
Food storage
Postharvest
Crop
Horticulture
Chemistry
Sowing
Agronomy
Biology
Micronutrient
Organic chemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
24
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Steeping of Biofortified Orange Maize Genotypes for Ogi Production Modifies Pasting Properties and Carotenoid Stability
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000513423-93
Fuente: Agronomy
Darwin Ortiz Osorio
Smith Nkhata
Torbert Rocheford
Mario G Ferruzzi
Temas:
Steeping
Carotenoid
Food science
Orange (colour)
Chemistry
Hybrid
Starch
Horticulture
Biology
Publicado: 2019
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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