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Hecho en Colombia
MARIA TERESA PACHECO TIGSELEMA
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
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Structural and Rheological Properties of Pectins Extracted from Industrial Sugar Beet By-Products
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000873411-98
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Molecules
MARIA TERESA PACHECO TIGSELEMA
María del Mar Villamiel Guerra
Rodrigo Moreno
Francisco Javier Moreno Arboleda
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2019
Citaciones:
77
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Chemical and physicochemical characterization of orange by‐products derived from industry
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635324-90
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
MARIA TERESA PACHECO TIGSELEMA
Francisco Javier Moreno Andújar
María del Mar Villamiel Guerra
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Dye analysis and toxicity
Publicado: 2018
Citaciones:
29
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Artículo de revista
Morphological, technological and nutritional properties of flours and starches from mashua (Tropaeolum tuberosum) and melloco (Ullucus tuberosus) cultivated in Ecuador
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635324-80
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
MARIA TERESA PACHECO TIGSELEMA
Francisco Javier Moreno Andújar
Rodrigo Moreno
María del Mar Villamiel Guerra
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Andean tubers grown in Ecuador: New sources of functional ingredients
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635324-73
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Bioscience
MARIA TERESA PACHECO TIGSELEMA
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
María del Mar Villamiel Guerra
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2020
Citaciones:
18
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0
Artículo de revista
Determination by HPLC-DAD-ESI/MSn of phenolic compounds in Andean tubers grown in Ecuador
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635324-79
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Composition and Analysis
MARIA TERESA PACHECO TIGSELEMA
M Teresa Escribano Bailon
Francisco Javier Moreno Andújar
María del Mar Villamiel Guerra
Montserrat Duenas Paton
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2019
Citaciones:
16
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0
Artículo de revista
1
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