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Hecho en Colombia
Maribel Cornejo Mazón
Instituto Politécnico Nacional
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Microencapsulation of Vanilla Oleoresin (V. planifolia Andrews) by Complex Coacervation and Spray Drying: Physicochemical and Microstructural Characterization
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001597959-1
Fuente: Foods
Miguel Ángel Hernández Fernández
Santiago García Pinilla
Oswaldo Israel Ocampo Salinas
Gustavo Gutierrez Sabogal
Humberto Hernández‐Sánchez
Maribel Cornejo Mazón
Maria de Jesús Perea Flores
GLORIA DAVILA ORTIZ
Temas:
Coacervate
Oleoresin
Vanillin
Flavor
Chemistry
Spray drying
Gum arabic
Chitosan
Aroma
Food science
Eugenol
Chromatography
Gelatin
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Removal of Methylene Blue from Aqueous Solutions by Using Nance (Byrsonima crassifolia) Seeds and Peels as Natural Biosorbents
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Chemistry
Lorena Robles Melchor
Maribel Cornejo Mazón
Diana Maylet Hernández Martínez
Gustavo Gutierrez Sabogal
Santiago García Pinilla
Edgar Oliver López Villegas
Darío Iker Téllez Medina
Temas:
Chemistry
Adsorption
Point of zero charge
Freundlich equation
Sorption
Langmuir
Aqueous solution
Methylene blue
Gibbs free energy
Nuclear chemistry
Fourier transform infrared spectroscopy
Chemical engineering
Organic chemistry
Photocatalysis
Physics
Quantum mechanics
Engineering
Catalysis
Publicado: 2021
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Design of an interstitial structure for a grape seed oil emulsion by design of experiments and surface response
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001447782-14
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
M C Chaparro Mercado
Felipe García Ochoa
Humberto Hernández‐Sánchez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
María Ximena Quintanilla Carvajal
Maribel Cornejo Mazón
R Pedroza‐Islas
Gustavo Gutierrez Sabogal
Temas:
Emulsion
Response surface methodology
Chemistry
Chemical engineering
Materials science
Chromatography
Engineering
Publicado: 2012
Citaciones:
7
Artículo de revista
Effect of two pasteurization methods on the content of bioactive compounds and antioxidant capacity of nance (Byrsonima crassifolia) pulp and their kinetics of loss during refrigerated storage
Acceso Abierto
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
M Urquieta Herrero
Maribel Cornejo Mazón
Gustavo Gutierrez Sabogal
Santiago García Pinilla
Temas:
ABTS
Chemistry
DPPH
Rutin
Ascorbic acid
Food science
Pulp (tooth)
Gallic acid
Quercetin
Pasteurization
Antioxidant
Organic chemistry
Dentistry
Medicine
Publicado: 2021
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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