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Angélica Godínez Oviedo
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Risk ranking of food categories associated with Salmonella enterica contamination in the central region of Mexico
Acceso Cerrado
Fuente: Risk Analysis
Angélica Godínez Oviedo
Fernando Sampedro
John P Bowman
Francisco J Garces Vega
Montserrat Hernandez Iturriaga
Temas:
Salmonella enterica
Food science
Salmonella
Food contaminant
Contamination
Ranking (information retrieval)
Outbreak
Mathematics
Toxicology
Environmental health
Biology
Medicine
Ecology
Virology
Computer science
Machine learning
Bacteria
Genetics
Publicado: 2022
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Genotypic and phenotypic quantitative microbial risk assessment model of human salmonellosis related to the consumption of chicken meat in the central region of Mexico
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Angélica Godínez Oviedo
Fernando Sampedro
John P Bowman
Francisco J Garces Vega
Montserrat Hernandez Iturriaga
Temas:
Virulence
Genotype
Biology
Salmonella enterica
Food safety
Multiple drug resistance
Consumption (sociology)
Food science
Veterinary medicine
Environmental health
Salmonella
Microbiology
Medicine
Gene
Drug resistance
Bacteria
Genetics
Social science
Sociology
Publicado: 2022
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Linking intraspecies variability of Salmonella enterica isolates under acidic conditions to genotype
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Science
Angélica Godínez Oviedo
Sofía M Arvizu Medrano
John P Bowman
Mark Tamplin
Francisco J Garces Vega
ELISA CABRERA DIAZ
Adrián Gómez Baltazar
Montserrat Hernandez Iturriaga
Temas:
Salmonella enterica
Turbidimetry
Virulence
Genotype
Microbiology
Biology
Salmonella
Gene
Genome
Food science
Bacteria
Genetics
Biochemistry
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
