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Angélica Godínez Oviedo
Universidad Autónoma de Querétaro
Universidad de Tasmania
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Risk ranking of food categories associated with Salmonella enterica contamination in the central region of Mexico
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Acceso Cerrado
Fuente: Risk Analysis
Angélica Godínez Oviedo
Fernando Sampedro
John P Bowman
Francisco J Garces Vega
Montserrat Hernandez Iturriaga
Tópico:
Food Safety and Hygiene
Publicado: 2022
Citaciones:
5
Altmétricas:
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Artículo de revista
Genotypic and phenotypic quantitative microbial risk assessment model of human salmonellosis related to the consumption of chicken meat in the central region of Mexico
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Angélica Godínez Oviedo
Fernando Sampedro
John P Bowman
Francisco J Garces Vega
Montserrat Hernandez Iturriaga
Tópico:
Salmonella and Campylobacter epidemiology
Publicado: 2022
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Linking intraspecies variability of Salmonella enterica isolates under acidic conditions to genotype
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Science
Angélica Godínez Oviedo
Sofía M Arvizu Medrano
John P Bowman
Mark Tamplin
Francisco J Garces Vega
ELISA CABRERA DIAZ
Adrián Gómez Baltazar
Montserrat Hernandez Iturriaga
Tópico:
Salmonella and Campylobacter epidemiology
Publicado: 2024
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
1
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